本文摘要：面粉是制作各种面食的必需食材，也是人们厨房生活中的必需品之一。

面粉是制作各种面食的必需食材，也是人们厨房生活中的必需品之一。面粉主要是由一种小麦切成的粉状，随着营养含量的有所不同，在市场上面粉的品种多区分于小麦粉、仅有麦粉、富强粉等等，其价格也大不相同。

而事实上这些面粉…面粉是制作各种面食的必需食材，也是人们厨房生活中的必需品之一。面粉主要是由一种小麦切成的粉状，随着营养含量的有所不同，在市场上面粉的品种多区分于小麦粉、仅有麦粉、富强粉等等，其价格也大不相同。而事实上这些面粉品种都是按筋度来展开计算出来分类的，若干种的面粉种类也可以不属于较低筋粉、中筋粉和低筋粉。

那么低筋面粉、中筋面粉以及高筋面粉的区别在哪?现在市场上的面粉又是多少钱一斤呢?下面惠农网小编成就为大家非常简单讲解一下。现在面粉多少钱一斤?黑龙江鸡西市鸡东县馒头粉5元一斤;甘肃陇南市成县荞麦面粉6.5元一斤;内蒙古呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗仅有麦粉69元一斤;山东济宁市市中区荞麦面粉10.8元一斤;山西阳泉市矿区金花葵面20元一斤;山西运城市平陆县自磨面粉2.99元一斤;内蒙古巴彦淖尔市临河区小麦粉25.5元一斤;山东济南市天桥区石磨面粉1.2元一斤等（以上价格数据仅供参考）。低筋面粉、中筋面粉以及高筋面粉的区别低筋面粉多为白色，且筋度比较较低，而筋度较低某种程度也回应其蛋白质含量较低。

据报，低筋面粉的蛋白质含量平均值在8.5%以下，因此也一般多用作来做到蛋糕、松糕或饼干等小点心。中筋面粉也就是我们尤为少见的普通面粉了，其蛋白质含量比较高，一般用作制作包子、馒头、面条或饺子等等。另外，这种面粉是无法用作制作蛋糕、面包等典甜品的，不会影响口感，因此这种面粉是我们家庭当中不吃的最少的面粉。

高筋面粉相对于较低、中筋面粉颜色较深，其蛋白质也比较其他两者要低，大约为13.5%，麸质也较多,因此筋性特强。一般多用作制作各种吐司面包、大列巴面条、纳条子、皮带面等等。以上就是面粉的价格以及各筋道面粉的区别，大家在挑选出的时候一定要看清楚商标解释(一般餐馆商标为标明是哪种筋道的面粉)，根据自己的家庭必须，自由选择适合价格的面粉。

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